富士宮焼きそば

富士宮市民のソウルフード!B-1グランプリ連覇!言わずと知れた超人気グルメ「富士宮やきそば」。その独特の食感と旨みをお腹いっぱい味わおう。

一般的なやきそば麺が蒸した後に茹でるのに対し、富士宮やきそばは蒸した後、茹でずに急速に冷却をして油でコーティングを施しています。これにより生まれる独特の食感が話題となり、地元のソウルフードから全国へと広まった、静岡県を代表する人気グルメへと進化しました。

富士宮やきそばの生みの親。創業者の努力と好奇心から生まれた地元グルメ

マルモ食品工業の創業者は、富士宮やきそばの誕生に深く関わった人物です。創業者が戦地で食べたビーフンを、戦後に配給された小麦粉を使い再現しようと試行錯誤して生まれたのが、あの独特のやきそば麺です。その後、地元の食文化の影響を受け、肉かすやイワシの削り節の使用、ソースで炒めるなどが組み合わさり、地域に根付いて行きました。そして1999年に富士宮市の商店街を盛り上げるための「富士宮やきそば」という名前が付き、全国へと広がりました。

No.1極太麺が香り豊かなソースと絡み合い美味しさ倍増

実は富士宮やきそばの麺は、市内にある4つの製麺業者でしか作ることができません。メーカーにより麺の太さや使用する油の量が違うため、味わいも様々。中でもマルモ食品工業はシェア率が高く、馴染深いと感じている人が多くいます。その特徴は4社の中で最も麺が太く、独特のモチモチした食感が強いことです。専用のソースは何種類もの香辛料をブレンドし、香りが豊か。肉かすと削り粉の他、好みで肉や魚介、野菜と一緒に調理すれば美味しさが何倍にも膨らみます。

提携商品

富士宮やきそば8食セット

ポイント数: 2,300 TLCポイント

マルモ食品の「やきそば用むし麺」は、蒸し工程のみの製法により、非常に弾力のあるモチモチとした食感が特徴の麺です。マルモ食品特製(ほんのりスパイシーな)ウスターソースはもちろん、アレンジレシピとしてカレー焼きそば、ゴーヤ焼きそば、キムチ焼きそば、あんかけ焼きそばなどお好みの調理方法でお楽しみいただいても美味です♪

●商品内容:蒸し麺(120g×8)、ソース(小袋×8)、だし粉(45g×1)、焼きそばの友(95g×1)
●賞味期限:製造後5日間
※賞味期限が短いため、お早めにお受け取りください。

有限会社マルモ食品工業

住所:静岡県富士宮市弓沢町235番地
電話番号:0544-27-2954
営業時間:7:30 - 15:30
定休日:水曜日・日曜日

昭和26年の創業。創業者が戦地で初めて食した本場のビーフンの食感が忘れられずに再現しようと開発した富士宮独自の麺で、地元の皆様に幅広く支持され育まれてきました。B-1グランプリでは第1回、第2回にグランプリに輝き、全国に「富士宮やきそば」としてその存在が認知されることとなりました。